当前观点：如何快速解冻整只冷冻鸡
你需要的东西
密封袋
【资料图】
冷水
微波炉盘
保鲜膜
一整只鸡可以喂很多人。超市里通常会发现整只鸡是冷冻的，您需要将它们完全解冻，以便将它们烹饪到 165 华氏度的安全内部温度。如果时间紧迫，整只鸡放在冰箱里解冻不了。您可以在冷水或微波炉中快速解冻整只鸡，然后按照您喜欢的方式继续烹饪。
在水中解冻
步骤1
将整只冷冻鸡肉放入密封袋中。
第2步
装满冷水的水槽。切勿使用热水解冻鸡肉。你需要足够的量来完全覆盖鸡肉。把鸡放在水槽里。
步骤 3
每 30 分钟换一次水，直到鸡肉完全解冻。使用这种方法解冻时间约为每磅 1 小时。
微波炉解冻
步骤1
从包装中取出整只鸡。
第2步
将整只鸡放在微波炉盘中。
步骤 3
将保鲜膜松散地盖在整只鸡上。将微波炉上的除霜设置调至中低。查看您的用户指南，因为某些型号允许您输入鸡肉的重量。
步骤4
按下除霜按钮。按照微波炉给您的任何指示进行操作。将整只鸡解冻 2 分钟。经常检查鸡体腔内是否有冰晶。继续以 2 分钟的间隔解冻鸡肉。解冻时间会根据鸡肉的大小和微波炉的功率而有所不同。
提示
解冻后，从鸡腔中取出内脏。
警告
不要在室温下解冻整只鸡。
解冻后立即煮鸡肉，以防止细菌滋生。
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