各路粽子出街秀“绝活”！真真老老第十一届百粽宴评选活动精彩出“粽”

来源：嘉兴在线 2022-05-22 05:12:39

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嘉兴是粽子之乡，小小的一个粽子，被人们赋予了许多传奇色彩与人文精神，也承载着很多人的端午情怀。真真老老作为嘉兴粽子的代表企业，一直以弘扬端午民俗文化、传承创新传统技艺为己任，励志发掘当下中华传统美食的内涵与时代意义。

今天下午，真真老老第十一届百粽宴评选活动顺利举行。此次百粽评选根据粽子的外形、香味、口味、形状等进行打分，最终的评选结果将在6月3日的百粽宴颁奖典礼上正式公布。届时，赢得冠军的制粽达人将获得由真真老老为激励端午文化传播所准备的2万元现金大奖。

真真老老百粽宴是嘉兴民俗文化节系列活动的重要组成部分，自2012年至今已经成功举办十届，活动旨在“寻民间制粽达人、品江南私房味道”，其核心是提取民间智慧，汇集粽品精髓，再现嘉兴粽子百家争鸣之态。

作为对过去十年活动的承接和新启，此次百粽评选同样生动地诠释了何为“高手在民间”。猪脚粽、爆姜黑鱼粽、红枣冬瓜糖粽……各路天马行空的粽子让在场的评委们大开眼界。

与往年百粽宴活动不同的是，本届百粽宴也是第一届抖音民间制粽达人大赛。今年初以来，真真老老大力发展抖音平台，并收获了良好的线上反馈。

“百粽宴活动的筹备是从抖音反馈中汲取的灵感，因此，我们不再局限于在嘉兴本地进行粽子招募，而是放眼全国，扩大了招募范围。今天现场参赛的品种达到50种，无论是品种、规格、口味、创意都有很大变化，这些来自天南海北的粽子，都是对百粽宴所献出的一份心意。”嘉兴真真老老食品有限公司董事长邵建国表示。

十年的积累，让百粽宴已经从一场文化活动逐渐发展成为前所未有的粽子及粽文化交流峰会，而举办百粽宴也逐渐成为真真老老不可分割的一份责任。

长久以来，真真老老致力于深入发掘粽子文化，追溯粽子历史，开探更多的可能性，从多维度、多视角发展粽子制作工艺，弘扬端午文化，振兴传统产业。而也正是因为始终秉持匠人精神，真真老老才得以挖掘出那些潜藏在民间的好想法、好味道，并将这些创意进行融合、突破，不断研制出能够颠覆、引领粽子市场的优质产品，让更多人感受嘉兴粽子的独特魅力。

关键词：真真老老嘉兴粽子评选活动

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